Магазин Чая/ Подарков/ Чайный Паб/ Чайный Кейтеринг

+7(495)103-41-95

E-mail: info@sirpuer.ru

г. Москва. ул. Марксистская 5 стр. 1. Работаем ежедневно с 12 до 20 

Как нас найти

Ча Гао или про смолу пуэра

Смола ПуЭра. Первое упоминание о смоле пуэра или чайной пасте появляется в исторических хрониках У Жэньчэна, где он описывает этот чайный продукт как абсолютно уникальный и при этом чрезвычайно ценный подарок. (937 г.). “» Из этого становится очевидным несколько фактов:

1) официально признанное название «чайная паста»;

2) чрезвычайная дороговизна (судя по использованию золотых нитей для упаковки); 3) небольшие объемы производства (всего 8 шт.) В дальнейшем чайная смола оставалась продуктом, доступным для употребления лишь узкому кругу высших должностных лиц китайской империи и представителям богатой аристократии, что в принципе несильно отличается от любого высококачественного продукта, не только чайного. В начале 20 веке в буре политических событий производство чагао прекратилось вовсе. Согласно китайским источникам, производство смолы из пуэрных листьев снова началось в только в 2002 году после довольно продолжительных научных исследований. Ученые порекомендовали современному поколении чаеводов в уезде Линьцан провинции Юннань использовать низкие температуры (40 градусов) для медленной сушки, восстановив тем самым древнюю традицию династии Сун. При производстве современной чайной пасты/смолы пуэра используют технологии преимущественно из области медицины, то есть процесс выработки концентрата во многом схож с производством растительных лекарств. Эффект смолы Пуэра обусловлен высоким содержанием танина в сочетании с L – теанином, который в свою очередь продуцирует в человеческом организме дофамин (гормон вызывающий чувство удовольствия или удовлетворения чем влияет на процессы мотивации и обучения), потому при ничтожно малом количестве кофеина смола Пуэра оказывает тонизирующее воздействие, выраженное в приливе сил и реакции, улучшении зрения и восприятия, а так же в повышении мозговой активности. Помимо всего вышеперечисленного повышает настроение. Заказать Смолу Пуэра